６月１６日です。
珈琲専門店　　ダン


今日は、おいしい珈琲を味わいに「珈琲専門店　ダン」さんに行ってきました。究極の珈琲を求めて３２年の老舗喫茶店です。
持てる力１００％で一杯一杯、心を込めて入れてくれる珈琲はとてもおいしいです。そして、いつまでもおいしい珈琲の入れ方を追求するマスターの珈琲は元気をくれます。

レトロな感じの店内には、珈琲の香りが広がっています。
珈琲がメインで、おいしい珈琲にあったおいしいお料理をだしてくれます。

今日はまず、ランチセットの「珈琲とサラスパ」のセットを出していただきました。
これにミニスープとミニヨーグルトがついてきます。
珈琲にあう料理ということで、あくまでも珈琲が中心なので、普通ランチメニューだと「サラスパに珈琲・デザート付き」ですが、ここでは「珈琲」がメニューでも始めにきています。

いただきまーす！！
トマトやきゅうり、レタスなどの夏野菜がいっぱいのさっぱりでヘルシーなこの季節にピッタリの一品です。

次に、「ホットケーキ」です。すべてお店の手作りだそうです。
均一な焼き加減とこんがりと茶色い焼き色はさすが！！といった感じで、食欲がそそられます。まわりはサクっと中はフワッと、きめ細かな生地です。はちみつとメープルシロップがあります。何もつけなくてもおいしく食べれるので同時に３種類の味が楽しむことができます。

いよいよ珈琲登場です。今日はマスターにおいしい珈琲の味わい方を教えていただきました。それでは、皆さんにもマスター直伝のおいしい珈琲の飲み方をお教えします。
１、まずはブラックで一口、二口。後味すっきりです。
２、次にお好みの量お砂糖を。まろやかになります。
３、最後にミルクを入れます。ミルクの入れ方も直接入れ　てかき混ぜるのではなく、カップのふちをたどらせなが　ら入れます。そしてかき混ぜるのではなく、そのまま飲　みます。口の中で珈琲とミルクが混ざって、珈琲のおい　しさを引き出してくれます。

アイスコーヒーもあります。アイスコーヒーもホットと同じです。
「珈琲専門店　ダン」さんでは、珈琲１杯１杯お客様の顔を見てから、１杯だてで入れています。だからいつでも引き立て入れたてのおいしい珈琲が味わえるのです。アイスコーヒーには天然水の氷を使って入れています。氷が溶けても味が薄くならないんです。珈琲のいい香りがそのままずっと続きます。

最後に、この季節にピッタリのカフェゼリーパフェをだしていただきました。濃厚なバニラアイスと生クリームの上に、ほろ苦い珈琲ゼリー。珈琲の香りがゼリーにしてます。珈琲ゼリーのほろ苦さとアイスと生クリームの甘さでほどよい甘さのスイーツです。

「珈琲専門店　ダン」さんの営業時間は、定休日なしの午前８：３０から午後７：００です。アクセス方法は、甲府市中央にあります、古名屋ホテルの隣りです。
笑顔が素適なマスターが、一杯一杯入れてくれる珈琲を味わいに行ってみてください。



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