６月９日です。
うなぎ処　大善


今日は、これからやってくる夏の為にスタミナをつけに「うなぎ処　大善」さんに行ってきました。

お店に入ると、うなぎを焼くいい香りがほのかに漂っています。２階もあり、大人数でも楽しめます。コース料理はなくお客様の好みとお値段に合わせて出してくれるそうです。

お店のモットーが「裂きたて、焼きたて」なので水槽の中にはたくさんのうなぎが泳いでいます。
これから裁かれていくかと思うとちょっとかわいそうな気になりますが、おいしく食べるためにはやっぱり裂きたて、焼きたてが一番です！！

さっそく裁いていただきました。注文を受けてからなので新鮮な裂きたてのうなぎが食べれます。
鰻が捌かれている所をはじめて見ました。包丁の形も普通の包丁と違う形をしていました。関東と関西では裂き方も違うので包丁の形も捌きかたによっていろいろあるようです。

今日出していただいたお料理は「鰻たき丼」です。鰻と言えば焼いたお料理がありますが、この「鰻たき丼」は細かく切った身を甘辛く炊いてあります。そして鰻と言えば山椒ですが、この料理には七味がアクセントになっています。

こちらは、「鰻のたたき風」と「鰻の串揚げ」です。「鰻のたたき風」は、鰻のカルパッチョといった感じで白焼き鰻をネギとにんにくポン酢でさっぱりと食べれます。鰻とにんにくで元気になれます！！鰻っぽくなくて鰻の苦手な
「鰻の串揚げ」は、衣はカリっと、中はふっくら。山椒塩で食べます。裂きたてでないと味わえない食感だそうです。

いただきまーす！！どのお料理もとても美味しくて、幸せとスタミナをたっぷりとってきました。
鰻をこんなに食べたことはないというくらい食べました。スタミナつけすぎて鼻血を吹きそうなくらいです。

今日、お話を伺った「うなぎ処　大善」さんのご主人と奥様です。とっても気さくなご夫婦で馴染みやすかったです。
鰻は、とても敷居に高い感じがして普段なかなか食べには行かないかと思いますが、この「大善」さんではとてもおいしい鰻がリーズナブルなお値段でも食べることが出来ます。

今日ご紹介しました「うなぎ処　大善」さんは、ドコモユーザーなら誰でも簡単にアクセスできるモバイルバレー甲府でも紹介されています。お得な@モードクーポンも利用できるので是非利用してください。
「うなぎ処　大善」さんの営業時間は
お昼が午前１１：００〜午後２：００
夜は午後５：００〜９：００までとなっています。
定休日は、日曜日です。

そして、お料理が出てくるまではＦＯＭＡ900@のパワーアップ@アプリをして待ってみてはいかがでしょうか。迫力のあるロールプレイングゲームから３Ｄゲームまで様々です。待ってる時間も楽しく過ごせます。
さぁそろそろＦＯＭＡにしてみませんか？



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