今週のレポート

４月２１日です。マダム　ボンマルシェ

今日はおいしいスイーツを探しにやって来ました。カフェ「マダム　ボンマルシェ」さんです。白を基調とした建物に、緑のキレイなツタがからんでとっても上品な感じのお店でした。

店内はケーキのほかにも雑貨や、ティーセットなどの販売もしてました。ケーキは季節に合わせて１０種類以上のケーキが並んでいます。女性に人気のお店だけあって、インテリアもとてもオシャレでした。

今日だしていただいたのは、名づけて「お皿の中の円舞曲(ロンド)」です。３種類のケーキにシャーベットそしてコーヒーか、紅茶が選べます。何種類もあるので、お友達とみんなで行くとたくさんのケーキが楽しめます。

さっそくいただいてみました。ふわふわのチョコレートシフォンケーキとカスタードクレープ、イチゴのババロアにアプリコットのシャーベットをいただきました。甘さ控えめでとてもおいしかったです。ちょっとお上品なマダムな雰囲気を出してみました。

これは、オーナーオススメのバナナタルトです。サクサクのタルト生地とバナナの相性がピッタリでした。素材をいかした素朴な味。一度食べたらやみつきです。オススメなだけあってとてもおいしかったです。

ケーキの他にも手作りのクッキーもありました。こちらは向かって右側が「くるみとチョコチップのクッキー」、左側が「貴婦人のキス」です。オーソドックスなモノから、マダムなものまでいろいろあります。

こちらのマドレーヌは、フランスのルイ１５世時代のレシピをそのままに再現したものです。普通のマドレーヌと違うのは、表面はサクサクとしてるのに中はふわふわ。というところです。ますます上品な気分になってきます。

今日お話を伺ったオーナーシェフ、とてもキレイな吉田　夏美さんです。こちらのお店では上品なケーキが味わえるでけでなく、ウエディングケーキなどもオーダーメイドで作っています。また、お客様本人が一緒にケーキ作りに参加できる料理教室も開かれています。ウエディングケーキをダンナ様と一緒になんていいですよね。

今日は、甲府市上石田にあります、「マダム　ボンマルシェ」さんをご紹介しました。営業時間は12：30～22：00となっています。定休日は、月曜日です。アクセス方法はアルプス通り、貢川交番前南交差点を南に行った所にあります。また、県内最大のⅰモードサイト「モバイルバレー甲府」にも載っています。ぜひ一度足を運んでみてください。

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