９月２４日です。
欧風プティ　ダイニング「ＳＴＩＬ　ＤＥ　ＹＡＮＡＧＩ」


いよいよ本格的な秋到来！「芸術の秋」「ファッションの秋」いろいろあるけど、やっぱり私は「食欲の秋」！
というわけで、今日は甲府市住吉の「欧風プティ　ダイニング　ＳＴＩＬ　ＤＥ　ＹＡＮＡＧＩ」さんにやって来ました。

ピンクとグリーンを基調にした店内はとってもあったかな雰囲気。旅先で出会ったオシャレな洋食屋さんというイメージがピッタリのお店です。

ホールの中心に置かれたこちらのテーブル。まな板とナイフ、お皿が並べられてて・・・？何をする所？？

と、疑問に思っていたら「こちらはパンをお客様にお切りしてお出しする所なんですよ」そう言ってスタッフさんが実際に切ってくれました。
このパン、店長さんが惚れこんだというベルギー直輸入の焼き立てパン。外はカリッ、中はしっとりフワフワ！

「ＳＴＩＬ　ＤＥ　ＹＡＮＡＧＩ」さんの大きな特徴は、このオープンキッチン。手前にあるカウンターに座れば、シェフが腕を振るう様子が見れたり、スタッフさん達とのおしゃべりも楽しめちゃうんです。

さて、お昼時ともあってランチを早速ご紹介。
ランチでは、前菜９種・メイン(肉ｏｒ魚)６種・デザート１０種の中から好きなものをそれぞれ１つずつ選択できるスタイルになっています。
今回は前菜に「キノコのあったかサラダ」、メインに「和牛のほほ肉　赤ワイン煮込み」そしてデザートに「バナナケーキ」という、人気メニュー満載でお願いしました。

まずはこちら「キノコのあったかサラダ」。
味付けされたキノコとベーコン。契約農家直送の肉厚トマト。それらにタマネギをベースに作られたピンク色の特製ドレッシングをかけていただきます。

こちらはメインの「和牛のほほ肉　赤ワイン煮込み」。
ナイフとフォークじゃないと切れないかな・・・と思ったら、箸ですんなり切れてしまうほどのやわらかさ。「生の時はとても硬い肉なんですが、長時間煮込むことでやわらかくなるんですよ」とシェフの柳さん。本当にやわらかくて美味しい！

デザートは「バナナケーキ」。自家製のバナナケ−キに旬の果物が添えられて彩りも鮮やか。ギリギリまで完熟したバナナしか使わない！というこだわりのケーキです。

今日の撮影ももちろんドコモのＦＯＭＡ　Ｐ２１０２Ｖ。
友達との待ち合わせに、お店の外観を撮って送信。通話中でも静止画撮影ができるので、声で道案内をしながら「写真を手がかりに来てね〜」なんてこともできちゃいます。

店長の柳シェフ、スタッフのみなさんと記念撮影。
「あの料理が食べたいから、あのお店に行こう」と思えるような料理を作っていきたい・・・という店長さん。その言葉どおり、「ＳＴＩＬ　ＤＥ　ＹＡＮＡＧＩ」さんでしか味わえないステキな料理がいっぱいです。ぜひあなたも足を運んでみてくださいね。
「ＳＴＩＬ　ＤＥ　ＹＡＮＡＧＩ」さんの営業時間は午前１１時〜午後２時、午後６時〜９時半。定休日は火曜日です。



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